W roku szkolnym 2018/2019 uczniowie Niepublicznego Technikum ZDZ w Kazimierzy Wielkiej, kształcący się w zawodach technik żywienia i usług gastronomicznych i technik budownictwa wzięli udział w realizacji projektu Erasmus+ zatytułowanego „Usted ha elegido el camino correcto. Staż w Hiszpanii kluczem do rozwoju zawodowego”.

Program zakładał odbycie 4-tygodniowych praktyk i staży zawodowych dla 20 uczniów w Hiszpanii w rejonie Walencji, w miejscu o wielkich tradycjach kulinarnych i stale rozbudowującej się infrastrukturze. Przed wyjazdem młodzież odbyła przygotowanie z języka hiszpańskiego przeprowadzone przez profesjonalnego lektora, oraz szkolenie BHP. Szkoła jako instytucja wysyłająca zapewniła uczniom także właściwe ubiory do pracy, opiekę pedagogiczną, ubezpieczenie i Europejską Kartę Ubezpieczenia Zdrowotnego. Projekt był ukierunkowany na poprawę kompetencji zawodowych i kluczowych uczniów w celu wykorzystywania zdobytych umiejętności w dalszym kształceniu i na rynku pracy.
W czasie realizacji projektu młodzież poznała nowe techniki kulinarne w zakresie kuchni hiszpańskiej, praktyczne aspekty procedur zapewnień systemów jakości z zakresu gastronomii obowiązujące w krajach Unii Europejskiej, takie jak: Dobra Praktyka Higieniczna (GHP), Dobra Praktyka Produkcyjna (GMP), Systemy Analizy Zagrożeń Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP). ”Budowlańcy” zaś poznali techniki i technologie stosowane w hiszpańskiej branży budowlanej jak również organizację i funkcjonowanie hiszpańskich przedsiębiorstw w europejskiej przestrzeni gospodarczej. Realizacja staży przyczyniła się do kształtowania myślenia, postrzegania ekonomicznego, organizacyjnego i technicznego w tych branżach. Uczestnicy doskonalili znajomość branżowego języka angielskiego oraz poznali podstawy języka Firma, która przyjmowała i na staże i praktyki młodzież w Hiszpanii to Europa Movilidad Estiudantil. Zapewniła ona zakwaterowanie i wyżywienie, opiekę i pomoc merytoryczną, prawidłowe, zgodne z programem, odbycie praktyk i staży oraz pomoc medyczną. Czas wolny od pracy wypełniły fakultatywne i kulturowe wycieczki po Walencji i okolicy.

Był to już dziewiąty wyjazd młodzieży z Niepublicznego Technikum ZDZ w Kazimierzy Wielkiej na zagraniczne praktyki i staże, a trzeci do Hiszpanii. Po powrocie uczniowie otrzymali tak potrzebne na obecnym europejskim rynku pracy dokumenty min. Certyfikat Europass Mobilność opisujący zdobyte kwalifikacje, dokument Europass CV. Umiejętności i kompetencje poparte zostały także certyfikatem wydanym przez EME i certyfikatem uznanych punków ECVET.

Jesteśmy jedyną szkolą w powiecie kazimierskim, która biorąc udział, w 2018 roku, w konkursie na projekt Erasmus+ w zakresie szkolenia i kształcenia zawodowego otrzymała środki na realizację zagranicznych staży w wysokości 57000,00 euro.